Vino bianco Passerina IGT Terre di Chieti
VINIFICAZIONE
Raccolta manuale dei grappoli, leggermente surmaturati in vigna, crio-macerazione del pigiato, pressatura soffice e decantazione del mosto fiore, fermentazione termo-controllata con lievitiselezionati.
AFFINAMENTO
In serbatoi di acciaio inox.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50%
