Description
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vista – paglierino intenso.
Olfatto – intenso, agrumato, con sentori di miele e pesca gialla.
Sapore – di grande struttura, bilanciato, con buona acidità, con un finale persistente e piacevole.
ABBINAMENTI
Piatti a base di pesci saporiti, arrosto, ma si accompagna anche con carni bianche e formaggi a media stagionatura.
NOTE
Si tratta di un Bianco cui dedichiamo particolare attenzione. Viene vinificato in piccole quantità, solo nelle annate che garantiscono la qualità da noi desiderata: ogni vendemmia presenta le sue peculiarità.
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