Il rosato TJ celebra l’unione privata e professionale tra Michele Jermann ed Emanuela Tamburini, che dedicano alla figlia Mariadele un vino creato dall’esperienza delle loro storie di famiglia.
ABBINAMENTI
Focaccia, salumi e formaggi freschi, primi piatti di carni bianche, crostacei e pesce (misti cotti e crudi), pizza classica e marinara.
Temperatura di servizio consigliata 8 °C.
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Di colore rosa tenue, ha un profumo vellutato che ricorda la fragola fresca e un richiamo alla viola. Al gusto si presenta, sapido, armonioso e morbido.
UVAGGIO:
Sangiovese 100%
VINIFICAZIONE:
Le uve provenienti da selezione di Sangiovese, raccolte a mano, nei nostri vigneti, all’arrivo in cantina, sono state diraspate e pigiate delicatamente. Il mosto con le sue bucce ha effettuato una macerazione a freddo per una notte, permettendo l’estrazione del colore e delle componenti aromatiche più delicate e preservando la tipica freschezza e aromaticità del Sangiovese. Il mosto è stato poi trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 16 °C.
L’imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia, ha permesso a “TJ” di esprimere al massimo le sue caratteristiche di equilibrio, piacevolezza e potenza aromatica, oltre ad una persistente freschezza e longevità, garantita anche dall’esclusiva chiusura con tappo a vite.
| Weight | 9 kg |
|---|---|
| Provenienza | ITALIA – Toscana |
| Denominazione vino | Toscana rosato I.G.T. |
| Formato vino |
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Cinque generazioni unite dalla passione per la coltivazione di vite e olivo e dall’amore per le produzioni di eccellenza.
La tenuta è gestita da sempre unendo l’amore per la tradizione all’utilizzo delle tecniche migliori per ottenere vini e prodotti di altissima qualità. In particolare, dal 2002 un processo di profondo rinnovamento sia agronomico che tecnologico ha interessato sia i 30 ha di vigneto che le 1.000 piante di olivo.
Anche grazie a questa attenzione continua, oggi i vini Tamburini e gli altri prodotti della tenuta sono presenti sui mercati internazionali.
Tamburini esporta vini famosi nel mondo come il Chianti DOCG, il Brunello di Montalcino ed altre etichette che rappresentano le eccellenze della Toscana.
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