ACCOMPAGNAMENTI
Ottimo con salumi e formaggi “Antipasto Toscano”, crostini, pane con Olio d’Oliva ma anche dal sapore pieno, piatti come le pappardelle al sugo di carne.
Ribollita toscana e anche pollo arrosto, manzo saltato con verdure e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio 18 °C
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Il Boss si presenta di colore rosso rubino; chiaro e brillante. Fruttato e Fiorale,
al naso si apre con un’intensa sequenza di melograno, lampone, ciliegia e viola. Fresco, con sentori aromatici di eucalipto e sfumature speziate di noce moscata. Caldo al palato, generosa trama tannica tipica del Sangiovese e grande corrispondenza gusto-olfattiva.
PERCENTUALI DI UVA:
90% Sangiovese, 10% Canaiolo.
FERMENTAZIONE:
Vasca a 24 C° per 15 giorni. La fermentazione malolattica avviene subito dopo la fermentazione alcolica. Metodo di maturazione tini di acciaio e cemento.
| Peso | 9 kg |
|---|---|
| Provenienza | ITALIA – Toscana |
| Denominazione vino | Chianti D.O.C.G. |
| Formato vino |
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Cinque generazioni unite dalla passione per la coltivazione di vite e olivo e dall’amore per le produzioni di eccellenza.
La tenuta è gestita da sempre unendo l’amore per la tradizione all’utilizzo delle tecniche migliori per ottenere vini e prodotti di altissima qualità. In particolare, dal 2002 un processo di profondo rinnovamento sia agronomico che tecnologico ha interessato sia i 30 ha di vigneto che le 1.000 piante di olivo.
Anche grazie a questa attenzione continua, oggi i vini Tamburini e gli altri prodotti della tenuta sono presenti sui mercati internazionali.
Tamburini esporta vini famosi nel mondo come il Chianti DOCG, il Brunello di Montalcino ed altre etichette che rappresentano le eccellenze della Toscana.
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