Una spiaggia all’ora dell’aperitivo, un’onda di sensualità e freschezza che avvolge il palato.
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VIGNETI E ZONA DI PRODUZIONE
Vigneti di nuovo e vecchio impianto situati tra Lazio e Toscana ad un’altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri s.l.m. in zone che godono di particolari condizioni microclimatiche. Terreni di tipo sabbioso-argilloso di origine vulcanica nelle aree laziali e di tipo calcareo-argilloso di provenienza alluvionale in quelle toscane.
DENSITÀ DI IMPIANTO
Densità media di 5.000 piante per ettaro con rese che vanno da 80 a 90 q.li/ha.
TIPO DI ALLEVAMENTO
Guyot
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. All’olfatto risulta elegante, fruttato-floreale con note di pera e fiori di acacia e minerale. Il sapore è secco, fresco, intenso e persistente, di corpo e con retrogusto piacevolmente cremoso.
VINIFICAZIONE
L’uva viene raccolta ben matura tra la fine di agosto e la prima settimana di settembre. Le uve vendemmiate vengono immediatamente raffreddate a 5-6° e pressate. Il mosto, illimpidito per decantazione a freddo, fermenta lentamente in tini di acciaio per 15-18 giorni a temperatura controllata. Successivamente si procede alla preparazione del blend a cui segue adeguato affinamento in bottiglia.
RACCOLTA
Agosto – Settembre
GRADAZIONE
12,5% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO OTTIMALE
12° C.
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Un percorso di crescita e di innovazione lungo di 50 anni che porta La Tognazza ad essere riconosciuta oggi come produttrice di vini di assoluta qualità: alle vigne di Velletri, ai Castelli Romani, si affiancano quelle toscane, luogo simbolo del vino rosso italiano, in una costante evoluzione che porta La Tognazza ad essere una solida realtà vinicola, conosciuta (e riconosciuta) ormai in tutta Italia.
ORDINE MINIMO:
36 Bottiglie, per ordini inferiori viene applicato un contributo spedizione pari a 15€
MODALITÀ DI PAGAMENTO:
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8+1: ogni 8 cartoni comprati, 1 cartone in omaggio della linea Amici Miei
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1° Ordine per clienti nuovi 6+1: ogni 6 cartoni comprati, 1 cartone in omaggio della linea Amici Miei
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