Radicchio trevigiano tardivo – solo il migliore radicchio tardivo trevigiano grigliato e riposto in olio di semi, ottimo come contorno.
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Il migliore radicchio tardivo trevigiano grigliato e riposto in olio di semi, da vendere al banco sfuso come ottimo contorno e per tutte le preparazioni professionali che richiedono un prodotto fragrante come appena grigliato tutto l’anno. L’utilizzo della banda stagnata è necessario per preservare il pigmento rossastro del radicchio, che essendo fotosensibile diverrebbe troppo scuro con la trasparenza del vetro.
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Ricerchiamo lungo tutto lo Stivale piccoli laboratori agroalimentari esclusivamente artigianali di altissima qualità, che producono per noi il meglio che la loro terra possa offrire.
Solo frammentando la produzione su 23 laboratori sparsi in tutta Italia possiamo garantire la massima specializzazione per ogni tipologia di prodotto: il tonno dalle tonnare siciliane, la pasta dai pastifici di Gragnano, il pomodoro dai campi parmensi o da San Marzano dall’agro Sarnese Nocerino o ancora da Pachino, le olive dagli uliveti foggiani o dal ponente ligure, i mieli dalle arnie toscane, le verdure dagli orti lombardi, i grissini dai forni piemontesi, i carciofi dai raccolti laziali, i pesti dai mortai genovesi, i capperi dalle rocce pantesche, la colatura di alici dal mare di Cetara e molti altri.
Gastronomie Italiane è dunque l’arte del saper fare italiano, che si condensa in prodotti veraci dal gusto autentico, che non mancheranno di emozionare i palati più esperti ed esigenti.
Nessun nostro prodotto entra né entrerà mai in nessuna grande distribuzione organizzata. Scelta etica a cui non vogliamo rinunciare.
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