Caffè Barbarossa Miscela GRAN BOLOGN rappresenta lo spirito allegro e bonario della città di Bologna e l’eccellenza culinaria che rappresenta nel mondo.
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Miscela composta al 50% da Arabica Specialty +80 a filiera etica e sostenibile.
Per il rimanente 50% è composta da Fine Robusta Lavata.
Pouch da 200g di caffè, preservato in atmosfera protettiva con valvola di non ritorno.
I caffè arabica specialty +80 sono caffè che ad un assaggio tencnico hanno ottenuto un punteggio maggiore od uguale ad 80. Questo significa che sono esenti da difetti in tazzina e che sprigionano aromaticità di gran pregio.
Tostatura: Media con metodo “Tostatura Italiana Elegante” by Barbarossa.
Utilizzo: Moka, Espresso Casa.
Estratto a regola d’arte, sprigiona note aromatiche di:
Biscotto
Cacao
Zucchero / Glassa
| Peso | N/A |
|---|---|
| Macinato per: | non macinato (grani), moka, filtro, espresso |
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Matteo Barbarossa, nel corso della sua carriera quindicinale come formatore e consulente per alcune delle più grandi realtà caffeicole italiane e del mondo, ha sviluppato un approccio scientifico alla tostatura nel quale nulla è lasciato al caso. Questa metodologia sviluppata da Barbarossa prende il nome di "Tostatura Italiana Elegante®", la quale permette una corretta caramellizzazione degli zuccheri naturalmente contenuti nei chicchi di caffè verdi, ottenuta in un tempo idoneo per ogni differente origine. Grazie ad un attento approccio scientifico la tostatura sarà sempre perfettamente replicabile per una costanza qualitativa impeccabile.
SPEDIZIONE: gratuita in tutta Italia per ordini superiori a 36,00 e per ordini di 3 Mattonelle Moka.
Spedizione a 4,95 per ordini inferiori a 36,00
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