STORIA: I ceci, ignari protagonisti della rivolta siciliana dei Vespri. Si racconta che i siciliani, per individuare i francesi che si camuffavano fra i popolani, facessero ricorso a uno shibboleth, (cioè un termine che indica una parola che, per le sue difficoltà di suono, è molto difficile da pronunciare per chi parla un’altra lingua o un altro dialetto) mostrando loro dei ceci («cìciri», nella lingua siciliana) e chiedendo di pronunciarne il nome; quelli che venivano traditi dalla loro pronuncia francese, (sciscirì), venivano immediatamente uccisi.
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Birra Sciciri’ Belgian Strong Ale
La nostra birra di tipica ispirazione belga. Dolce dal colore arancio con un carattere intenso e invitante. Schiuma morbida e persistente. Il profilo aromatico è ricco di esteri e con sentori di frutta matura, miele e zucchero candito. Pericolosamente beverina, nonostante l’elevato grado alcolico. Ben 8.5 gradi di puro piacere.
Ingredienti:
Acqua, malto d’orzo, malto di avena, malto di frumento, zucchero, luppolo, lievito.
8.5% Vol. Alc.
Amaro: 2/6
23 IBUs
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BIRRA DEI VESPRI
Artigianale
Creata con passione fino all’ultima goccia, la Birra dei Vespri e’ il risultato di tanti anni di ricerche condotte da Gaetano Bucaro. La sua missione e’ creare delle ricette per soddisfare tutti gli amanti della birra artigianale che hanno voglia di assaggiare qualcosa di nuovo e coraggioso.
Siciliana
e’ la materia prima più’ importante ad essere siciliana 100%, la passione! Anche se non tutti gli ingredienti possono essere siciliani, per ovvie ragioni, sono le persone che fanno questa a esserlo, creando qualcosa di unico grazie anche all’energia che emana quest’isola meravigliosa.
Ribelle
Come te e come la Sicilia, dominazione dopo dominazione, senza perdere mai la voglia di essere se stessi. Liberi con la tenacia di fare e dire sempre quello che ci sembra più’ giusto e lottando per ottenerlo. Come quando vuoi realizzare un sogno a tutti i costi.
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