Vitigno: 60% Refosco, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc. Venezia Giulia
Terreno: sabbioso,argilloso.
Ceppi per ettaro: 3.600 circa
Allevamento: Guyot.
Vendemmia: manuale, fine settembre.
Vinificazione: la fermentazione avviene con macerazione delle uve ben mature, diraspate, per un periodo variabile da 12 a 14 giorni a 27°- 28°C con lieviti selezionati.
Maturazione: in botti di acciaio per 30 giorni, affinamento in botti rovere per 14 mesi.
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Caratteristiche: colore rosso intenso, quasi inchiostro. Profumo vinoso, intenso e persistente con delicate note speziate. Sapore robusto, giustamente tannico con note speziate.
Ideale con arrosti elaborati, umidi, selvaggina e tutti i piatti di carne rossa impegnativi.
Servire a: 18°-20°C.
Stappare almeno un’ora prima di servire.
Alcool: 13.00% vol. circa
Tipo di confezione cartone da 6-12 bottiglie
| Peso | 9 kg |
|---|---|
| Formato | 750 ML |
| Provenienza | ITALIA – Friuli Venezia Giulia |
| Denominazione vino |
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