Tutto ebbe inizio nel 2007 nella cantina dello zio Angiuleto, dove innumerevoli sperimentazioni misero le basi per le nostre prime birre dal sapore unico e distintivo, pensate per un pubblico più ampio della cerchia di amicizie.
Negli anni abbiamo affinato il nostro stile fino a quando nel 2013 siamo diventati Brew-Firmer approfondendo le tecniche presso diversi birrifici, ma è nel 2018 che abbiamo fatto il vero salto di qualità aprendo il nostro birrificio con birreria a Chignolo Po, un piccolo paese tra Pavia, Lodi e Piacenza.
Oggi stiamo sviluppando nuove birre con ingredienti locali come i mosti d’uva di San Colombano e per i prossimi anni abbiamo l’intenzione di valorizzare il territorio investendo nella produzione di malto d’orzo, frumento e luppolo, per creare birre dal sapore unico e inconfondibile.